Paneangeli Gelatina in Fogli – Blattgelatine für Cheesecake, Panna cotta, Mousse, Halbgefrorenes sowie für herzhafte Gerichte wie Aspik und Sülzen von Fleisch, Fisch und Gemüse. Glutenfrei.
| Hersteller: | cameo S.p.A., Via Ugo La Malfa 60, 25015 Desenzano del Garda (BS), Italien |
| Herkunft: | Italien |
| Inhalt: | 12 g |
| EAN: | 8003000400704 |
| Hinweis: | Glutenfrei (senza glutine). Speisegelatine vom Schwein. |
| Zutaten: | Speisegelatine (vom Schwein). |
| Allergene: | Laut Verpackung keine kennzeichnungspflichtigen Allergene. Glutenfrei. |
| Verwendung: | Kalte Verwendung (Bavarese, Mousse): Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze auflösen (nicht kochen). Etwas abkühlen lassen, mit den übrigen Zutaten verrühren und 2–3 Stunden kühlen. Warme Verwendung (Aspik, Panna cotta): eingeweichte, ausgedrückte Gelatine in einen halben Liter heiße Flüssigkeit (nicht kochend) geben und vollständig auflösen, ca. 2 Stunden kühlen. Nicht mit frischer Kiwi oder Ananas verwenden. |
| Lagerung: | Kühl und trocken lagern. |
Produktabbildungen können vom tatsächlichen Artikel abweichen.
Rechtsgrundlage: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV) – Art. 9 Abs. 1 (Pflichtangaben), Art. 21 i. V. m. Anhang II (Allergenkennzeichnung).
