Klassisches Weichweizenmehl Typ "00" aus dem traditionsreichen Mulino Caputo in Neapel (seit 1924). Die "Doppio Zero – Classica" ist universell einsetzbar und ideal für lockere, leichte Teige sowie für luftiges Brot mit weicher, weißer Krume. Der Klassiker für die italienische Küche.
| Hersteller: | Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, 80146 Napoli (NA), Italien |
| Inhalt: | 1000 g |
| EAN: | 8014601028747 |
| Zutaten: | WEIZENMEHL Typ "00" (Feuchtigkeit max. 15,5%). |
| Allergene: | Enthält GLUTEN (WEIZEN). Kann Spuren von SOJA und SENF enthalten. |
| Verwendung: | Ideal für Brot, Pizza, Focaccia, Gebäck und alle weichen, lockeren Teige. |
| Herkunft Getreide: | EU – Vermahlung: Italien |
| Lagerung: | Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. |
Nährwerte je 100 g:
| Energie | 1481 kJ / 349 kcal |
| Fett | 1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 73 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Ballaststoffe | 2,5 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | 0,017 g |
Abbildung kann vom Produkt abweichen.
Rechtsgrundlage: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV) – Art. 9 Abs. 1 (Pflichtangaben), Art. 21 i. V. m. Anhang II (Allergenkennzeichnung), Art. 30 Abs. 1 i. V. m. Anhang XV (Nährwertdeklaration).
