Panettone Milanese von Tre Marie – der klassische Mailänder Weihnachtskuchen in der traditionellen flachen Form. Drei Teige, eigener Lievito Madre (Sauerteig) und 72 Stunden langsame Reifung, danach acht Stunden kopfüber abgekühlt – das macht ihn besonders locker. Mit kandierten Orangenschalen aus Sizilien und Kalabrien, Zitronatzitrone „Cedro Diamante“ und saftigen Sultaninen, mit Butter und Eigelb aus Bodenhaltung.
| Bezeichnung: | Sauerteigbackware mit Sultaninen und kandierten Zitrusfrüchten |
| Hersteller: | Galbusera S.p.A., Viale Orobie 9, 23013 Cosio Valtellino (SO), Italien |
| Herkunft: | Italien |
| Ursprung des Weizens: | 100 % Italien |
| Inhalt: | 1000 g |
| EAN: | 8004205030017 |
| Zutaten: | WEIZENMEHL, Sultaninen 16,4 %, BUTTER, kandierte Zitrusfrüchte 8,3 % (gewürfelte Orangenschale, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, gewürfelte Zitronatzitrone, Säureregulator: Zitronensäure), Zucker, EIGELB aus Bodenhaltung, Sauerteig [Naturhefe (WEIZENMEHL, Wasser), Backhefe], kandierte Orangenmasse 2,9 % (gemahlene Orangenschale, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säureregulator: Zitronensäure), Fruktosesirup, Invertzuckersirup, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Salz, natürliche Aromen. |
| Allergene: | Enthält GLUTEN (WEIZEN), MILCH (Butter) und EI. Kann SOJA, SENF und SCHALENFRÜCHTE enthalten. |
| Lagerung: | Trocken aufbewahren, vor Hitze schützen. |
Nährwerte je 100 g:
| Brennwert | 1.583 kJ / 377 kcal |
| Fett | 15,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,1 g |
| Kohlenhydrate | 53,2 g |
| davon Zucker | 28,0 g |
| Eiweiß | 6,3 g |
| Salz | 0,30 g |
Produktabbildungen können vom tatsächlichen Artikel abweichen.
Rechtsgrundlage: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV) – Art. 9 Abs. 1 (Pflichtangaben), Art. 21 i. V. m. Anhang II (Allergenkennzeichnung), Art. 30 Abs. 1 i. V. m. Anhang XV (Nährwertdeklaration).
